이번 주말에 대전 처가집에 다녀왔습니다. 지난 주가 장인어른 생신이어서 가족과 함께 즐거운 저녁식사도 하고, 재미있는 이야기도 많이 나누고 올라왔습니다. 지난 금요일 서울 쪽에 눈이 많이 내린터라 운전을 하는데 있어서 약간 걱정이 되기도 했지만, 안전하게 잘 다녀왔습니다.

오늘은 주말에 다녀온 특이한 삼겹살 집에 대한 글을 써볼까 합니다.

 가족들이 모이게 되면 외식을 하게 되는데, 서로의 의견을 맞추거나 음식 고르기가 쉽지 않습니다. 사실, 가족들과 함께 마땅히 먹을 만 한 음식이 많지 않은 듯 합니다.

조금 멀리 가면 괜찮은 곳이 있기는 하지만, 저녁을 먹으면서 술도 하게 되는 경우가 많아서 차를 가지고 이동하는 것도 힘들고, 아이들이 있다보니, 너무 먼곳은 아이들을 데리고 가기에 힘도 듭니다. 그리고 아이들이 먹을 수 있는 음식도 많이 제한적이 됩니다.


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그러다 보면 집 근처에서 가장 쉽게 해결 할 수 있는 곳을 찾게 되는데 그런 곳이 바로 삽겹살 집이 아닌가 합니다. 대부분 삼겹살은 다 좋아하고 잘 먹다 보니, 자주 가게 되는듯 합니다.

이번에도 동네 삽겹살집에 갔었는데, 특이한 불판에 삽겹살을 구워먹고 왔습니다. 처음에는 플라스틱에 불을 켜고 굽는줄 알았을 정도 입니다. 얼음판 같아 보이기도 합니다.

무척 투명한 돌입니다. 불판 아래도 가스불이 켜진 것이 보일 정도로 투명합니다. 바로 백 수정 불판이라고 합니다. 불판이 좋아서 그런지 고기도 훨씬 맛있는듯 했습니다. 이런 불판은 무척 비쌀듯 합니다. 백수정이 상당히 신기하더군요. 처음에 불을 붙이면, 바닥은 안뜨겁고 위에만 뜨겁다고 합니다.

 아래에 적혀 있는 것 처럼 정말로 실내에 연기가 별로 없었습니다. 냄새도 그렇게 심하지 않았구요. 사실 고기 굽는 냄새가 전혀 안 날 수 는 없었지만, 추가적으로 연기를 빼내는 시설이 없었음에도 실내에는 연기가 그리 많지 않았습니다.




*.주의 : 동영상 재생시 소리가 나지 않는 이유는 소음 및 잡음이 많아서 제거하였습니다. 참고적으로 삼겹살을 구울때 소리가 안나니 별로 맛이 없어 보이는 단점이 있을 수 있습니다.


백수정판에 대한 설명

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원적외선의 기능이 많군요. 특히나 냄새제거등의 기능이 눈에 들어옵니다.
이런 원리를 이용해서 백수정 불판을 만들었나 봅니다.


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또한 불판이 넓어서 이것 저것을 구워먹기가 참 좋았습니다. 대부분 불판은 이렇게 넓지 않아서 고기 외에 것을 굽기에는 적당하지 않은 경우가 많았습니다.


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사실 연기가 약간은 났지만, 그리 심하진 않았습니다. 다른 삼겹살집에 들어서면 연기가 자욱한것을 생각하면, 많이 나지 않는 셈이었습니다.


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삼겹살을 구워먹을때 빠질 수 없는 것이 있다면, 바로 김치가 아닐까 합니다.
이곳에서는 백김치를 구워먹을 수 있게 주었는데, 일반 포기 김치보다도 더 맛있었습니다. 일반 신 김치를 물로 씻은 것인지, 처음 부터 백김치인지는 모르겠지만, 구워먹는데, 참 맛이 좋더군요.


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너무 맛있어 보이는 김치입니다. 저는 삽겹살 보다도 김치를 더 많이 먹고 온듯 합니다.


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불판을 한번도 안갈고 한참을 구웠는데, 불판의 바닥이 살짝 누렀을뿐, 타거나 그렇지도 않았습니다.


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굽고 또 구워먹어도 맜있더군요. 삼겹살 몇 인분이나 먹었는지..


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 수정이라서 그런지 열에 의한 균열이나 금이 가는것도 없는듯 합니다.
 다른 돌불판을 보면 금이 가서 틈이 생기게 되던데, 수정은 정말 깨끗하더군요. 씻는것도 매우 쉽게 씻어진다고 합니다.


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이 야심한 밤에 어제 먹었던 삼겹살을 생각하며 글을 썼더니 무척 배가 고파오는군요. 큰일입니다. 시간이 이렇게 깊었는데, 내가 무슨 짓을 하고 있는 건지..

삼겹살 만큼 대중적인 음식은 없을 듯 합니다. 하지만 삽겹살의 종류도 참 많습니다. 그리고, 그 종류에 따른 레벨도 다양하지 않나 생각이 듭니다.

어제 백 수정 불판에 구워먹은 삼겹살은 상위 레벨에 속할 수 있을 만큼 맛이 있었던거 같습니다. 아마도  대전에도 있으니 수도권쪽에도 있을 듯 합니다.

혹시 기회가 되신다면 백수정 삼겹살 드셔보시길 바랍니다..
Posted by 달룡이네집

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  2. Favicon of http://echo7995.tistory.com/ BlogIcon echo 2008.01.14 12:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오 정말 신기하네요^^
    요즘은 정말 독특한 삼겹살집이 많은듯해요^^

    삼겹살 먹고 싶어졌습니다.
    OTL

  3. Favicon of http://www.foodsister.net BlogIcon 먹는 언니 2008.01.14 13:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    윽. 배고파. 어흐흐흑.

  4. Favicon of http://mireene.80port.net/tc BlogIcon 종횡무진 2008.01.14 17:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 돼지고기와 궁합이 안맞아 쇠고기를 먹어서...

    감흥이 안와요 ㅋㅋㅋ

    근데 사실 먹고 싶네요ㅠㅠ

  5. 맛있어용 2008.01.14 18:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 불판 우리집에 있던데; ㅋㅋ
    시중에도 파는 거 같더라고요 ㅎ
    아빠가 사오셔서 먹어봤는데 한번 달궈지면 계속 뜨거워서
    불이 꺼졌는데도 익어요 ㅎㅎ신기신기 ㅎㅎ

  6. Favicon of http://www.i-rince.com BlogIcon rince 2008.01.14 20:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와... 백수정 돌판이라 처음 들어보는 데요? ^^;
    신기하기도 하고, 맛이 더 좋을거 같기도 하고 :D

  7. 칠리맛초콜릿공장 2008.01.14 20:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 무한지대큐 맞나? 거기에서 본 기억이 나네요^^
    그거 보고 샀는데 정말 맛있더라구요
    갑자기 먹고싶네요ㅋㅋ

  8. 만군이 2008.01.14 20:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아...이 불판요..
    저도 여기에다 구워서 먹는 삼겹살집 가봤어요.
    일단 깨끗해서 좋더라구요. 맛도 괜찮았어요.
    참고로 여긴 순천인데요. 주인에게 어떻게 구할 수있냐고
    물으니 가격은 쬠...비싸다고 하더라구요.

  9. 수정촌 2008.01.14 20:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    블로그에 올리신 좋은 글 감사합니다^^
    저희 고객센터 자료로 활용하겠습니다.
    새해에도 원하시는 모든 일이 이루어지길 바랍니다.

    • Favicon of https://www.dalyong.com BlogIcon 달룡이네집 2008.01.15 00:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      링크라도 주시면..여기 댓글 보니 많은 분들이 사고 싶어하시던데요..여기에 댓글 다신 분들에게 특별 세일은 안됄까요 ^^ 연락주세요..쩝..

  10. Favicon of http://CYJN.com BlogIcon CeeKay 2008.01.14 22:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 어제 오랜만에 '솥뚜껑' 삼겹살 먹었는데...(미국에서는 삼겹살 먹으려면 반드시 한국고기집에 가야죠. 그리고 아직까지는 솥뚜껑 혹은 돌판이 제일 나은 불판 같아요.)
    같은 고기가 굽는 판에 따라 맛이 조금씩 달라지기는 하는 것 같은데 왜 그런지는 잘 모르겠네요.

    • Favicon of https://www.dalyong.com BlogIcon 달룡이네집 2008.01.15 00:22 신고  댓글주소  수정/삭제

      그러게요..아무래도 익는 속도와 기름이 얼마만큼 잘 빠지냐가 관건이 아닐까 합니다. 미국은 그래도 고기값은 저렴한 편이니 고기류는 자주 드실 듯 합니다.

  11. Favicon of http://mintichest.blogspot.com/ BlogIcon 민트 2008.01.14 23:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    며칠전에 케이블 어느 프로에서 시중 일반 고깃집에서 불판을 전문 세척업체에 맡기는데 염산이니 화학용품 아주 해로운걸로 반짝하게 닦아서 대충 헹궈서 반납하더군요. 다행히 저희집은 거의 고깃집을 안가는데.. 저런 수정판이라면 안심할 수 있겠네요. 일반 쇠판은 고기가 심하게 눌어붙으니까 독한 것들을 쓰는 모양인데 수정판 경우엔 업체에서 외부로 맡길 것 같지도 않고 그냥 자기들이 직접 닦을 듯 하네요..

    • Favicon of https://www.dalyong.com BlogIcon 달룡이네집 2008.01.15 00:24 신고  댓글주소  수정/삭제

      네. 정말 그런 업체들은 문닫아야 합니다..이건 누러붙지가 않더군요..그냥 살짝 긁으면 다 긇어지더군요. 닦기도 좋다고 합니다. 정말 신기했습니다..

  12. 초폐인 2008.01.15 03:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 울동네 오리고기집에도 쓰는데여 ㅋㅋ
    첨엔 뭐가 이래~했는데 좋음...

  13. Favicon of http://lane-s.com BlogIcon Lane 2008.01.15 07:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하아....
    맛있어보이긴 합니다만,
    제가 젊은 나이에 당뇨에 걸려버려가지고
    이젠 돼지고기는 그림의 떡이네요.
    에휴....

    • Favicon of http://www.dalyong.com BlogIcon 달룡.. 2008.01.16 23:30  댓글주소  수정/삭제

      몸 관리 잘 하셔야할듯 합니다. 저도 어머니쪽에 당뇨가 있어서 저도 걱정이랍니다..항상 챙기고는 있는데..

  14. Favicon of http://blutom.com BlogIcon 파란토마토 2008.01.15 10:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋ.. 느무느무 먹음직 스럽습니다.ㅠㅠ

  15. 수정촌 2008.01.15 11:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다시한번 [달룡이네집]블로거께 감사드립니다.
    저희 수정촌 홈페이지는 아래와 같습니다.

    www.sujeongchon.com

    네이버에서 수정촌 을 검색하셔도 쉽게 찾으실 수 있습니다.
    궁금한 점이 있으시면 홈페이지에 글을 남겨주십시오.

  16. Favicon of http://lanaworld.tistory.com BlogIcon Lana 2008.01.15 12:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그저 놀라울 따름입니다?!
    엄블렐라~

  17. Favicon of http://meirei.tistory.com BlogIcon 민난 2008.01.16 23:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 고기집에서 직접 감사 인사 오셨어요 ㅋㅋ
    근데 정말 신기하네요. 대전 가양동이라..
    주말에 대전 가는데 한번 부모님 졸라서 가볼까나 ㅎㅎ

    • Favicon of http://www.dalyong.com BlogIcon 달룡.. 2008.01.16 23:32  댓글주소  수정/삭제

      사실 위에 수정촌이라는데는 고깃집은 아니고, 수정 불판에 관련된 제품 관련 회사인듯 합니다..^^ 집에도 하나 있으면 좋겠더군요..

  18. Favicon of http://temz.tistory.com BlogIcon 월고 2008.01.17 10:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 대전이라 전 아직 못가보지만.. 대전사는 지인분들께 추천했습니다. 다들 모르셨다고 하시면서 좋아라 하시네요 ^___^

  19. Favicon of http://blog.naver.com/dusl1984 BlogIcon 팔랑 2008.01.30 10:09  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침에 빵 하나 입에 물고 오물오물거리다가,
    이거 봤어요 ㅠㅠ
    아.. 너무 맛있겠다.. ㅠㅠ

    빵같은거 말고 고기 먹고 싶어요 ㅠㅠ

  20. 호박 2008.02.02 17:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한입만 주세요~ 달룡님~
    아~~~~~~~~~~~~(^0^)

    호박이 삼겹살 킬런디.. (의사샘이 괴기줄이고 야채만 먹으라고 했지만)
    넘넘 맛나보여요~ 얼른 한입만요! (^0^)아~~~~~~!

    히히! 명절.. 누구보다 행복하게! 완전 신나게 보내세요(^^*)//

  21. Favicon of http://www.juyoungkorea.com/ BlogIcon 주영코리아 2008.06.14 13:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    (주)주영코리아 입니다.
    수정불판을 설치해드린 곳입니다.
    저희 홈페이지 방문하셔서 구경들하심 되겠네요..^^
    http://www.juyoungkorea.com/