오늘은 주말에 다녀온 특이한 삼겹살 집에 대한 글을 써볼까 합니다.
가족들이 모이게 되면 외식을 하게 되는데, 서로의 의견을 맞추거나 음식 고르기가 쉽지 않습니다. 사실, 가족들과 함께 마땅히 먹을 만 한 음식이 많지 않은 듯 합니다.
조금 멀리 가면 괜찮은 곳이 있기는 하지만, 저녁을 먹으면서 술도 하게 되는 경우가 많아서 차를 가지고 이동하는 것도 힘들고, 아이들이 있다보니, 너무 먼곳은 아이들을 데리고 가기에 힘도 듭니다. 그리고 아이들이 먹을 수 있는 음식도 많이 제한적이 됩니다.
그러다 보면 집 근처에서 가장 쉽게 해결 할 수 있는 곳을 찾게 되는데 그런 곳이 바로 삽겹살 집이 아닌가 합니다. 대부분 삼겹살은 다 좋아하고 잘 먹다 보니, 자주 가게 되는듯 합니다.
이번에도 동네 삽겹살집에 갔었는데, 특이한 불판에 삽겹살을 구워먹고 왔습니다. 처음에는 플라스틱에 불을 켜고 굽는줄 알았을 정도 입니다. 얼음판 같아 보이기도 합니다.
무척 투명한 돌입니다. 불판 아래도 가스불이 켜진 것이 보일 정도로 투명합니다. 바로 백 수정 불판이라고 합니다. 불판이 좋아서 그런지 고기도 훨씬 맛있는듯 했습니다. 이런 불판은 무척 비쌀듯 합니다. 백수정이 상당히 신기하더군요. 처음에 불을 붙이면, 바닥은 안뜨겁고 위에만 뜨겁다고 합니다.
아래에 적혀 있는 것 처럼 정말로 실내에 연기가 별로 없었습니다. 냄새도 그렇게 심하지 않았구요. 사실 고기 굽는 냄새가 전혀 안 날 수 는 없었지만, 추가적으로 연기를 빼내는 시설이 없었음에도 실내에는 연기가 그리 많지 않았습니다.
*.주의 : 동영상 재생시 소리가 나지 않는 이유는 소음 및 잡음이 많아서 제거하였습니다. 참고적으로 삼겹살을 구울때 소리가 안나니 별로 맛이 없어 보이는 단점이 있을 수 있습니다.
백수정판에 대한 설명
원적외선의 기능이 많군요. 특히나 냄새제거등의 기능이 눈에 들어옵니다.
이런 원리를 이용해서 백수정 불판을 만들었나 봅니다.
또한 불판이 넓어서 이것 저것을 구워먹기가 참 좋았습니다. 대부분 불판은 이렇게 넓지 않아서 고기 외에 것을 굽기에는 적당하지 않은 경우가 많았습니다.
사실 연기가 약간은 났지만, 그리 심하진 않았습니다. 다른 삼겹살집에 들어서면 연기가 자욱한것을 생각하면, 많이 나지 않는 셈이었습니다.
삼겹살을 구워먹을때 빠질 수 없는 것이 있다면, 바로 김치가 아닐까 합니다.
이곳에서는 백김치를 구워먹을 수 있게 주었는데, 일반 포기 김치보다도 더 맛있었습니다. 일반 신 김치를 물로 씻은 것인지, 처음 부터 백김치인지는 모르겠지만, 구워먹는데, 참 맛이 좋더군요.
이곳에서는 백김치를 구워먹을 수 있게 주었는데, 일반 포기 김치보다도 더 맛있었습니다. 일반 신 김치를 물로 씻은 것인지, 처음 부터 백김치인지는 모르겠지만, 구워먹는데, 참 맛이 좋더군요.
너무 맛있어 보이는 김치입니다. 저는 삽겹살 보다도 김치를 더 많이 먹고 온듯 합니다.
불판을 한번도 안갈고 한참을 구웠는데, 불판의 바닥이 살짝 누렀을뿐, 타거나 그렇지도 않았습니다.
굽고 또 구워먹어도 맜있더군요. 삼겹살 몇 인분이나 먹었는지..
수정이라서 그런지 열에 의한 균열이나 금이 가는것도 없는듯 합니다.
다른 돌불판을 보면 금이 가서 틈이 생기게 되던데, 수정은 정말 깨끗하더군요. 씻는것도 매우 쉽게 씻어진다고 합니다.
다른 돌불판을 보면 금이 가서 틈이 생기게 되던데, 수정은 정말 깨끗하더군요. 씻는것도 매우 쉽게 씻어진다고 합니다.
이 야심한 밤에 어제 먹었던 삼겹살을 생각하며 글을 썼더니 무척 배가 고파오는군요. 큰일입니다. 시간이 이렇게 깊었는데, 내가 무슨 짓을 하고 있는 건지..
삼겹살 만큼 대중적인 음식은 없을 듯 합니다. 하지만 삽겹살의 종류도 참 많습니다. 그리고, 그 종류에 따른 레벨도 다양하지 않나 생각이 듭니다.
어제 백 수정 불판에 구워먹은 삼겹살은 상위 레벨에 속할 수 있을 만큼 맛이 있었던거 같습니다. 아마도 대전에도 있으니 수도권쪽에도 있을 듯 합니다.
혹시 기회가 되신다면 백수정 삼겹살 드셔보시길 바랍니다..
삼겹살 만큼 대중적인 음식은 없을 듯 합니다. 하지만 삽겹살의 종류도 참 많습니다. 그리고, 그 종류에 따른 레벨도 다양하지 않나 생각이 듭니다.
어제 백 수정 불판에 구워먹은 삼겹살은 상위 레벨에 속할 수 있을 만큼 맛이 있었던거 같습니다. 아마도 대전에도 있으니 수도권쪽에도 있을 듯 합니다.
혹시 기회가 되신다면 백수정 삼겹살 드셔보시길 바랍니다..
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